Nguyên liệu:
2 cups nấm trắng
1/2 cups chick pea (loại trong lon)
1 cup almond (hạt hạnh nhân) rang
1/2 cup cashew (hạt điều) rang
2 muỗng canh cream cheese
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê đường vàng
1/4 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê lá basil (quế) khô
1 muỗng cà phê hột celery (hột cần tây)
Cách làm:
- Lột vỏ nấm, không rửa, xắt lát, xào bằng chảo gan cho khô không dầu
- Xay đậu cứng trước
- Xay nấm và đậu mề
- Cho tất cả vô xay đều
- Cho vô hủ, tráng dầu olive lên mặt để bảo quản, giữ được 1 tuần trong tủ lạnh Ăn với bánh mì nghe nói là ngon lắm.
Chúc các bạn thành công với món Pate chay