Vật liệu:

- Xà lách

- Dưa leo

- Rau sống

- Bún

- Bánh tráng

Nhân gỏi cuốn:

1. Nhân gỏi cuốn đơn giản

- Trứng  -> chiên mỏng, xắt sợi

- Rau cải (Cà rốt, củ cải xanh, củ hành) -> tất cả rửa sạch, xắt sợi. Riêng củ hành bầm nhỏ để phi cho thơm trước khi xào các rau cải

2. Nhân gỏi cuốn đặc biệt

- Khoai tây -> bào thành sợi rồi chiên dòn

- Cà rốt      -> bào thàh sợi rồi xào sơ

- Hành củ   -> xắt nhỏ để phi

- Đồ gia vị : Tỏi bột, muối, tiêu

- Thính : Gạo rang trong chảo nóng không bỏ dầu cho tới khi hạt gạo trở nên màu nâu vàng. Để nguội rồi đem xây nhuyễn.

Nước chấm:

- Tương đen Hoisin 

- Bơ đậu phọng (Erdnussbutter)

- Đậu phọng rang

-> Hành xắt nhỏ phi trước cho thơm, rồi bỏ tương đen và bơ đậu phọng nêm cho vừa ăn. Đậu phọng rang nghiền nhỏ rồi rắc lên nước chấm trước khi dùng.

Chúc ăn ngon miệng!